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Vinho na medida certa!

Vinho na medida certa!

Estudos demonstram que o efeito cardioprotetor da ingestão moderada de vinho, é dado principalmente pela molécula de resveratrol, um flavonóide que promove a elevação da taxa de colesterol HDL (colesterol bom), possuindo ainda uma ação antioxidante que leva à diminuição do colesterol LDL (colesterol ruim), responsável por danos arteriais conhecidos como aterosclerose (acúmulo de placas gordurosas na parede das artérias). É visto ainda que estas substâncias também conhecidas como polifenóis, inibem a produção da endotelina, um peptídeo responsável pela contração dos vasos sanguíneos do coração. Em rel...
Qual é o melhor tipo de sal para consumo?

Qual é o melhor tipo de sal para consumo?

Dicas de Saúde!📌Todos já devem ter se questionado se existe um nível recomendado para ingestão do sal de cozinha, ou se este deve ser totalmente banido da dieta. É fundamental a ingestão de sal para o nosso organismo desde que não seja excessivo, visto que a presença do sódio na corrente sanguínea é responsável pelo equilíbrio hídrico do corpo, contração muscular, participação de impulsos nervosos, além do transporte entre as células. Segundo a Organização Mundial de Saúde, a quantidade diária de sal recomendada é de 5g que representa 2g de sódio, ou seja, no máximo 3 colheres de café rasas d...